Как сделать мороженое.

Как сделать мороженое.

٠•● Что нам нужно?

• 500 г сливок 33–35%
• 400 г сгущенного молока
• 50 мл молока
• 50–70 г свежей мяты (можно больше, тут на ваш вкус)
• Шоколадная крошка (по желанию)
Из такого количества продуктов получится примерно 8 порций.

٠•● Творим:

1. Мелко режем мяту, добавляем ее в молоко и доводим до кипения (но не кипятим!). Оставляем на час настояться, чтобы отдала вкус и аромат.

2. Процеживаем молоко (я процеживаю через мелкий дуршлаг).

3. Взбиваем холодные сливки, пока они не станут воздушными и пышными (примерно 3–5 минут блендером).

4. Добавляем сгущенку и мятное молоко и перемешиваем. Если делаете с шоколадом, то его тоже сейчас добавляем.

5. Разливаем массу по формочкам (можно и в одну большую) и отправляем в морозилку на 6 часов. За это время дважды перемешиваем.

Вот и все. Наслаждайтесь с блинчиками, добавляйте в кофе, к слоеной выпечке или просто так.

205